台灣有很多家店在烤12吋的Pizza，有台灣雞肉店也有聯合雞肉店，做低亂的有天后宮、茂伯、塑膠店之南華兩店等，最近這幾家店在烤Pizza時遇到的最大難題，就是怎麼樣才能用最新的水製程烤出好吃的水Pizza。
水製程搞起來也好幾年了，去年台灣雞肉店在40nm上跌了一跤，很大的原因也就是敗在這個水上頭，所以最近很多家低亂店大概又要開始籌香油錢了，一時間似乎人人做起水Pizza都很順的樣子，但是這鍋東東說來簡單，但做起來可沒有這麼簡單哩，所以馬鈴薯今兒個就來談談這個水Pizza吧！
話說這個世界的科技如此進步，馬鈴薯當年烤Pizza時，誰會想到要用水來shrink，但在這個2010年，不用水反而做不出先進的Pizza，就像上星期的綠巨人NVDA展望小小不如預期，門票掛牌價一天跌11趴，綠巨人主子傑生黃大概沒想到會有賺一屁股但門票價慘跌的一天吧。
但綠巨人的Q2展望小跌幾趴，其實問題還是出在40nm的水Pizza不好烤，台灣雞肉店現在所有Pizza爐都被塞滿了，綠巨人沒有book到足夠的Pizza爐來烤他的新款黑豆干，水Pizza又不是說良率十分穩定，當然沒有辦法拿到足夠的黑豆干來賣了，所以，綠巨人2月下旬開始出貨Fermi，現在連100萬顆都沒賣到，沒貨可賣的確是很傷的一件事。
其實，若只是聽低亂店在說起水Pizza，好像很簡單很好做的樣子，似乎接下來幾個月可以拿到兩台三台的水Pizza烤爐，就可以立即升火烤起來，再切成低亂黑豆干來賣。其實，這個水Pizza可不是烤爐買回來就可以做出來的，就連最利害的台灣雞肉店，這個學習曲線也要9個月，現在良率也不算讓人覺得滿意，聯合雞肉店雖然想要搞點40nm來做，不過看來孫大炮大人正抱著水Pizza爐在頭痛中吧。
其實要烤水Pizza最大的問題點，就是水，因為水在水Pizza烤爐裡頭是要流動的，但水一流動起來，有很多東西是無法控制的，比如氣泡的產生，還是水流動一定會產生的渦流，以前線路比較粗的時後，水Pizza烤起來當然簡單，但現在shrink到40nm了，線寬跟氣泡一樣大，問題當然就出現了，因為照相時照到氣泡也不行，照到渦流光線就折射了，這真是件讓烤Pizza的人滿分痛苦的事。
現在能夠用水Pizza烤爐來量產的Pizza店，看起起來只有小英公司INTC，三爽公司，以及台灣雞肉店這三家，小英公司32nm看起來是搞的順暢無比，但一來沒人知道小英公司自家水Pizza爐良好率高或低，二來小英公司32nm大塊黑豆干沒事搞起缺貨的事，所以馬鈴薯的大瞻預測，是小英公司的水Pizza應該也是烤的東倒西歪才是。
至於三爽公司跟台灣雞肉店，現在在烤水Pizza上仍是十分痛苦，因為現在的水Pizza爐仍是第一代，再來是當水流過烤爐時，氣泡跟渦流現在還是無法控制，只能一次又一次的對Pizza照相後再去修補，所以，等到台灣這幾家低亂店開始每個月上萬片水Pizza開始進烤爐後，應該大家就可以常常聽到烤壞的消息傳出來了。
但也因為如此，所以反過來說，那就是現在很多髮人大大們擔心的什麼擴產擴太大啦，或是訂單下太多啦，其實都不是問題的。理由也很簡單，就是不要以為水Pizza很好烤，所以等到低亂店開始全面換裝水Pizza烤爐後，就會發生位元成長率完全低落的情況，至於台灣跟聯合雞肉店面臨的問題也是一樣，以現在的水Pizza良好率來看，10k進爐烤出來，能夠出貨送出去的可能還是只有一半而已，若是當天烤Pizza的人犯太歲，可能只有3k的Pizza可以拿來賣而已。
在這種時後，重複下單買水Pizza就是必需的了，因為水Pizza烤爐的良好率非常不穩定，因為沒人知道水流過去後會發生什麼事，這時後若沒有多下點片，下場就會變得跟綠巨人一樣，否則最後切出來的黑豆干數量那麼少，店門口一堆人排隊等著買，相信每個在做生意的網友大大們都知道，天下最慘的事就是跟綠巨人一樣無貨可賣。也因此，水Pizza烤功比較熟練的台灣雞肉店，到年底前光靠水Pizza代烤，應該可以賺一狗票香油錢了。
馬鈴薯舉個最簡單的蓮花廟例子好了，過去兩年裡，每次蓮花廟都會在Q2下出一堆訂單去做Pizza，今年也不例外，因為一來下半年旺季來的時後才有貨可以賣，二來蓮花廟的各種BB產品就算這一季變庫存，半年內是一定賣得掉的。所以，每次看到報派蓮花廟Q2大砍單，髮人大大們跟著殺出，馬鈴薯實在是只能搖頭，若大大們能夠實事求是，就不會被逢迎跟拍馬兩家報紙牽著鼻子走。
但也因為如此，蓮花廟每年Q3跟Q4的投片是一定會下降的，因為要等著把上半年做好的黑豆干拿出來賣，但今年情況比較不一樣，當然一來是手中的庫存黑豆干其實量也不算很多，二來是今年正好是蓮花廟新舊產品交接的一年，九月十月時後MT6253D/L就要問世了，當然幫忙蓮花廟跟著妙介大師一起賣黑豆干的，像是今好科或一陽，或是做充電保護莫達Anpec，還是搞冷壓的緊德ACX等，應該今年都會跟著妙介大師吃好穿好。
所以話說回來，妙介大師如此利害角色，當然不可能等著庫房東西賣光了才補貨，一定是架上的各種產品都庫存充足，山寨哥姐們上門時，才能一次total solution買到想買的，其實可以比成7-11一樣，若今兒個為了怕庫存太多，每個產品只放兩樣，一下子賣光了，下個客人要來買貨時，要他回去等兩天補貨後再來，這其實並不是做生意的model呀。
所以，就像馬鈴薯一樣，每天開門做生意，最重要的就是不能沒有貨，每天架上的各種黑豆干都要齊全，不然生意是做不下去的。因此，馬鈴薯在此來跟各位大大們說明一下，當架上的貨不夠的時後，不多下單買Pizza的人，就真的是白吃了，除非現在交期縮短到跟運送時間一樣時，才可能看到庫存多到滿到店門口，以現在交期遠大於運送時間來看，要擔心庫存滿出來，就真的算是杞人憂天了。
正所謂危機就是轉機，其實低亂廠轉換水Pizza沒那麼順利，也就代表下半年低亂市場不會出現太嚴重的過剩，何況水Pizza烤爐現在缺的呼天喊地，所以國內跟國外的低亂廠，現在光是要拿出足夠的DDR3給茶喔或亞瑟店或壽司店用，自然已經不是很夠，只能努力把所有能用的Pizza爐都拿出來用。就好像三爽一樣，在所有水Pizza爐可以順利點火量產以前，只好把所有niche低亂Pizza爐都轉做DDR3，當然在這種情況下，DDR3賣價應該還不錯。
然而打開低亂廠的Pizza計劃書，可以看到三爽還是米光等，轉到DDR3的速度正在加快，Q3末比重可以拉高到可能產能的9成才是，但台灣的低亂廠現在有點狀況不太妙，就是DDR2轉DDR3沒想像中轉的快，反正一來水Pizza爐搶得比別人慢，二來是年初想在大廠轉進DDR3時賭DDR2會小缺，想要多做一點DDR2佔別人便宜，所以沒想到OEM市場買盤在4月大逆轉，DDR2變成沒人要的，現在滿手DDR2還真不知怎麼辦才是。
說到這裡，馬鈴薯這時最欽佩的就是模組王金公司了，過年時跟著拉呀拉，把DDR2價格炒上天，但就開始一路灑呀灑呀，把DDR2在4月前都出到快光，想起去年前年模組王為了救世，買了一堆DDR2可能才一塊米國錢，現在賣在接近三塊米國錢，真是給他賺到翻掉又爆掉！而現在模組王似乎十分看好DDR3下半年的賣不夠行情，開始囤積DDR3的貨，馬鈴薯想了想，台灣低亂廠轉換速度不快，海外低亂廠又為水Pizza大傷腦筋當中，所以，來跟著模組王腳步前進，應該也可為自己賺點香油錢才是。
